原标题:此奸臣为小店题匾,写错一笔,铸就500年老字号!如今家喻户晓!

问题:六必居是严嵩提的吗?

中国作为拥有上千年文化的文明古国,从古至今流传的事物可谓是有着很多!如今,走在街头巷尾总会看见一些店铺挂出老字号的招牌,或者注明自己是一家百年老店拥有者悠久的历史与传统。这些店铺当中,肯定有一部分是虚张声势,但是其中也是确实有着一部分是经历了历史的洗礼,保留至今一定是有着其独特的历史地位,与无可替代的品牌魅力!

回答:

澳门新葡亰网站 1饮食,可谓是中国中国众多文化当中,极为独特的一部分!就世界范围来讲,中国的美食种类以及流传程度堪称是排在世界首位。这些美食当中就有很大一部分是自古流传至今的美食。

六必居酱园创建于明代,史料记载,六必居始于1454年,也就是明朝景泰五年;还有史料记载,六必居创建于1530年,就是嘉靖九年。而六必居招牌是嘉靖年间的内阁首辅严嵩所题。不管怎么说,六必居是历史上悠久的老字号之一了。

在明朝年间,有六兄弟合资合力开了一家酱菜小店,由于手法独到,味道鲜美被当地百姓所喜爱。后来,随着生意越来越好,小店也是越开越大,达官贵人皇亲国戚品尝他家的菜品之后都是赞不绝口!小店菜品虽然做的极其出色,但是却一直没有一个合适的招牌。所以,六兄弟决定请当时的朝廷大员严嵩来为自己的店铺题匾!

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澳门新葡亰网站 3严嵩,是明朝有名的权臣,并且有着极高的书法造诣。但是,由于其为人不正被后世称为明朝六大奸臣之一!当时,兄弟六人请到了严嵩前来题匾。六人心想,店是六个人开的,六人齐心协力,所以就叫“六心居”。但是,等到严嵩来后,感觉“六心居”不合适,所以在写好后,直接在“心”字上加了一撇,成了“六必居”!

那么问题来,六必居为何叫六必居?

兄弟六人看后,也是不懂其中的含义。但是,毕竟是朝廷大员的题字,他们又怎敢不愿意呢?

关于六必居名字来源,说法不一。有人说,六必居是六兄弟合开的买卖,他们请常吃酱菜的严嵩题匾,严嵩写完“六心居”后一想,于是又在“心”字上添了一撇,就成了“六必居”。

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那以后,兄弟六人的店就此改名为“六必居”!之后的“六必居”可谓是大红大紫,几乎是在全国上下都有了响当当的名气,生意有多好也是可想而知!从那时,六必居就流传了下来,到现在六必居依旧是存在,其也从一个小店铺成了如今有500年历史的老字号店铺!返回搜狐,查看更多

还有一种说法是六个必,即“黍稻必齐,曲蘖必实,湛之必洁,陶器必良,火候必得,水泉必香”,因此也称六必居。另外还有一种说法,其实,六必居是“柴米油盐酱醋茶”,除了不卖茶以外,其他六件都卖,因此名为“六必居”。

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六必居刚开始的时候兼营酒,还卖青菜,制作酱菜是后来的事。

严嵩给六必居题匾有多种传说,传说严嵩常来六必居喝酒。店里人听说严嵩写一手好字,掌柜求他题了此匾。当时严嵩没有功名,所以就没落款。

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澳门新葡亰网站,另外一种说法,六必居是严嵩的误笔。相传六必居老板托仆人找严嵩夫人的一个身边的丫头,让她求夫人帮忙。夫人心生一计,天天练写“六必居”这三个字,严嵩看见后写了个字样,让夫人临摹练习。六必居老板得到严嵩的字后,随后就制成牌匾挂在店堂。所以,这块匾自然就没有严嵩的题款了。

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1900年,八国联军进攻北京,义和团烧很多商店。六必居所在的那条街道街遍地火海。大火灭后,一个叫霍凌云的伙计抱着一块匾过来了。老板一见六必居的牌匾后说:“匾在生意就在!”霍凌云因为护匾东家给了他干股。

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“文革”期间,六必居改为“红旗酱菜厂”。1972年,日本首相田中角荣到中国访问,向周恩来总理提出了想参观六必居的要求。据说,日本人认为酱菜技术是从中国传过去的。有人到日本,看见日本制酱菜的店铺上就挂着“六必居”的牌子。周恩来了解了六必居的情况后,马上安排人把六必居的牌匾从北京展览馆取回,修复后立即挂了起来。

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这样,六必居这块匾又重新回到了店堂了。

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