日本理化学研究所主任研究员小林俊秀领导的一个国际研究小组发现,食用蘑舞茸的一种蛋白质能够抑制流感病毒的增殖。这一发现对于开发设计抗流感药物有重要意义。

澳门新葡亰网站,1抗流感病毒

细胞膜上的脂质筏是一些直径约20至200纳米的微小区域,富含鞘磷脂和胆固醇,起到信号转导和跨膜运输作用,且在病毒和细菌感染的过程中扮演非常重要的角色。但由于缺乏对脂质筏的标记手段,科研人员对其实际情况并不掌握。

食用燕窝有一种黏病毒血凝反应抵制剂,对各种流行性感冒病毒的神经氨酸酶敏感,其抵制的毒谱很宽,包括流感病毒的A2毒株等。

此次研究小组首先利用动物细胞的鞘磷脂和胆固醇制作出人工脂质筏,然后使用各种细胞提取液筛选结合蛋白质。结果发现,舞茸提取液中由202个氨基酸合成的一种蛋白质,只与鞘磷脂和胆固醇的复合体结合,而不与其他蛋白质结合。由于鞘磷脂和胆固醇的复合体是脂质筏的基本结构,研究小组将该蛋白质命名为“Nakanori”,意为乘坐木筏。

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脂质筏也是流感病毒和艾滋病病毒的感染场所。研究小组在培养的MDCK细胞中观察到,流感病毒在“Nakanori”标记的脂质筏边缘出芽。实验表明,在该蛋白质高浓度状态下,流感病毒感染MDCK细胞被抑制;而改变在感染细胞中加入该蛋白质的时间,显示其在病毒感染后期,即病毒出芽阶段阻碍了病毒发展。

2抗病毒活性,燕窝O型或N型糖复合物

金丝燕类黏蛋白不仅是流感病毒血凝反应的有效抑制剂,也是一种中和传染性的有效物质;

食用燕窝能以独立的方式抑制流感病毒感染。这种抗病毒活性可能与食用燕窝O型或者N型糖复合物有关。

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3抗血凝反应

食用燕窝以独立的方式强烈抑制流感病毒感染。研究表明,燕窝提取液能与甲型流感病毒结合来抑制流感病毒的感染。

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燕窝提取物能化解带有流感病毒的MDCK的感染和抑制红细胞流感病毒的血凝,但不能抑制流感病毒唾液酸酶的活性。

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有研究采用体外试验检测3种燕窝提取物对H5N1禽流感假病毒活性的影响,对H5、H7、H9型阳性抗原凝血作用的影响,以及对N1型神经氨酸酶活性的影响。

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4血凝素,燕窝抗病毒的作用靶点

结论:燕窝提取物抗病毒的作用可能通过抑制包膜蛋白上血凝素的活性而实现,即血凝素可能是燕窝提取物抗病毒的作用靶点。

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