3月30日,在2019阿里本地生活生鲜伙伴大会上,口碑饿了么宣布建立全新的生鲜开放平台,通过数字化、供应链、配送、流量、金融等五大方式服务平台商户共同成长。

生鲜老板日思夜盼的省心梦,如今靠口碑饿了么全新的生态开放平台即可实现。3月30日召开的2019阿里本地生活生鲜伙伴大会,口碑饿了么宣布建立全新的生鲜开放平台,通过数字化、供应链、配送、流量、金融等五大方式服务平台商户共同成长。

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一、强强联合,饿了么口碑牵手叮咚买菜

伙伴大会上,平台生鲜板块增速最快的零售品牌叮咚买菜与口碑饿了么签署战略合作协议,未来将共同探索包括物流、营销、售后、会员等在内的各类合作方向,成为阿里本地生活生态合作伙伴中的重要一员。

同时,平台生鲜板块零售品牌叮咚买菜与口碑饿了么签署战略合作协议,未来将共同探索包括物流、营销、售后、会员等在内的各类合作方向,成为阿里本地生活生态合作伙伴中的重要一员。

据悉,口碑饿了么买菜业务已在全国100个重点城市铺开,2018年业务量同比增长10倍,并将迅速扩张至500个城市。

饿了么口碑与叮咚买菜的合作,堪称强强联手。前者拥有阿里巴巴全平台的强大资源,仅在2018年,口碑饿了么的买菜业务就实现1000%的高增长,并将业务推进至全国100个重点城市。而叮咚买菜采用的是高密度前置仓布局,已经具备了单点门店库存精准预测能力。在与口碑饿了么达成深度合作后,叮咚买菜在阿里系大数据平台支撑下,能够对周边用户通过用户画像进行精准营销。同时,饿了么口碑还提供了包括履约方案、仓储配送、分销营销、分析共享在内的开放数字化平台。在此基础上,叮咚买菜过去一年中的平台单量比上一年同期增长了足足20倍!月交易额突破千万元大关。

战略牵手叮咚买菜,开放平台让所有人共赢

叮咚买菜这次与口碑饿了么签署战略合作协议,标志着叮咚买菜正式加入阿里本地生活生态,未来的成长空间充满想象力。

“口碑饿了么为生鲜等合作伙伴打造的是生态繁荣的开放平台,让大家都能从中获益。”饿了么副总裁熊斌在会上表示。

二、饿了么口碑将会改变“买菜”格局

2018年中国生鲜电商市场渗透率仅3%,每周会产生4.28次线上蔬菜消费。“高频需求+低渗透基础”的行业现状,合作伙伴需要一个可以轻松实现,包括履约方案、仓储配送、分销营销、分析共享等多环节数字化转型的开放平台。

叮咚买菜成功运营的背后,是饿了么口碑为生鲜合作伙伴打造的开放平台。正如饿了么副总裁熊斌强调的那样,这个平台“让大家都能从中获益”。它将彻底改变生鲜领域里“买菜”的格局。

叮咚买菜通过高密度前置仓布局,进行单点门店库存精准预测,使用口碑饿了么提供的海量周边用户画像数据,进行更精准的数字化营销。接入饿了么之后,叮咚买菜过去一年在平台单量增长20倍,月交易额超千万元。

1、受益者不止叮咚买菜,还有全国各地的菜商

食安供应链生态圈商户淘菜猫,利用“互联网+农业”追溯云系统,完善线上商户和消费者对于可溯源新鲜蔬菜的需求,实现新鲜又安全的智慧生鲜零售模式1小时达。生鲜代运营服务商菜老包盘活线下资源,运用饿了么后台履约、结算、客服等数据系统,实现高频率消费刚需的灵活补货,2018年在饿了么线上总交易额突破1个亿。

实际上,在饿了么口碑这个开放平台上获得巨大收益的,远不止叮咚买菜一家。

创建生态平台的背后,是饿了么口碑整合阿里巴巴全平台的共振,包含蜂鸟、淘宝、天猫、蚂蚁金服等多方资源,从配送、流量、数字化、金融、供应链五大角度全线服务生态合作伙伴。

澳门新葡亰网站,2018年,专做生鲜代运营的服务商菜老包,利用饿了么的后台履约、结算、客服数据系统,为高频消费刚需实现了灵活的补货运作,一年中就在饿了么平台上将线上总交易额做到了1个亿以上。

生鲜业务增长10倍 已重点铺开100城

除了菜老包这样的运营商外,全国各地的一线菜商们同样获益匪浅:在福州,菜场通过饿了么口碑做外卖业务的订单量,比上一年增长了2.3倍;在昆明,菜场外卖已经成了市民中流行的新消费模式;在杭州,许多菜场摊位的营收中,来自饿了么口碑的外卖订单已经占到了80%左右。“数字化买菜”业务,不但让一线菜商提升了营收,而且收益也相当可观:2018年,6成的买菜外卖订单都实现了客单价超过40元。

2018年,口碑饿了么买菜业务取得了超过10倍的增长,已在全国100个重点城市铺开,随着开放平台的搭建,越来越多的生态合作伙伴共同推进,买菜业务将快速推进至全国500个城市。

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与口碑饿了么生鲜板块一同成长的是产业链一线的菜商。2018年,有超过6成的买菜外卖订单客单价超过40元。同样在2018年,福州全年菜场整体订单同比增加2.3倍,不少菜商外卖收入超整体营收的70%,客单价远高于全国其他城市;昆明菜场外卖增速排名全国省会城市第一,正在成为市民的新消费方式之一;杭州菜场角落里的摊位靠口碑饿了么的数字化“逆袭”,智慧推荐精准触达更多注重菜品品质的目标客群,外卖收入提高至总营收的80%。

2、饿了么口碑背后的供应链体系

阿里本地生活旗下供应链品牌“有菜”,正在连接实体分销网络与中小餐饮商户,通过交易、营销、履约、配送等多环节的数字化赋能,把全城菜场升级为中小餐饮商户每日采购的线上批发市场,实现灵活补货。

支撑着饿了么口碑这个数字化“买菜”平台的,是背后强大的供应链体系。

同时,饿了么通过生态合作伙伴发力生鲜业务,同样将赋能口碑的餐饮线下小商家,为他们提供一站式的食材采购渠道。随着口碑和饿了么的合作继续深入,餐饮商家不仅可以将堂食延伸至外卖,还可以通过数据实现从餐厅选址、食材采购、菜品研发制作、会员营销等环节的效率提升。

饿了么口碑整合了包括蜂鸟、淘宝、天猫、蚂蚁金服在内的多方资源,有能力从配送、流量、数字化、金融、供应链五大角度全线服务生态合作伙伴。

90后消费者占比超33% 中老年用户增长超500%

饿了么口碑通过完善的生态系统,全力为生鲜合作伙伴赋能,共同打造物流、营销、售后、会员等各方面的综合优势,帮助伙伴快速成长。

比起商业成绩,口碑饿了么更注重对于阿里本地生活服务“3公里幸福生活圈”内涵的不断丰富。

国内的生鲜市场正在迎来快速增长期,从2018年的数据来看,中国生鲜电商市场渗透率仅3%,每周会产生4.28次线上蔬菜消费。“高频需求+低渗透基础”的行业现状,合作伙伴需要一个可以轻松实现,包括履约方案、仓储配送、分销营销、分析共享等多环节数字化转型的开放平台。而饿了么口碑,正是这样一个备受合作伙伴信赖、能够提供强大赋能的平台。

口碑饿了么数据显示,超过33%的生鲜线上用户是生活忙碌的年轻人,平均年龄为25-29岁,是一群可能不精通但有兴趣自己做饭的群体。虽然月收入可以达到9000元及以上,但是由于工作、照顾家庭等压力,对时间的掌控性极强,拥有着丰富的外卖经验,平均每次要购买2-3天的菜量,且单价在40元以上的订单超过63%。。

依托阿里系强大生态和供应链能力,饿了么口碑将与生态合作伙伴一起,彻底改变“买菜”格局。

与此同时,出于菜场经济的数字化进展,老摊主积极带动老顾客上线口碑饿了么平台。过去一年,口碑饿了么生鲜频道上的中老年用户增长速度超过500%。随着智能手机和移动支付方式的普及,中老年群体正逐渐突破硬件和能力的“壁垒”。对阿里本地生活服务公司及新建立的开放平台而言,这一群体无疑是需要精细化运营和服务的新增长点。

三、“买菜”本后的本地生活消费市场

阿里本地生活服务平台正在改变人们的生活方式,即便是买菜这件事。

蓬勃兴起的“买菜”市场,绝不仅仅涉及到居民一日三餐的事,其背后是各生鲜剧透对庞大本地生活消费市场的争夺。

1、买菜争夺的是新流量入口

仔细观察各买菜APP的业务模式就会发现,它们的业务内容不止买菜,还包括水果、水产、粮油、调味品等品类。

这些业务,抓住了城市居民的高频使用入口。而且由于,买菜需求与居民日常生活的高度相关性,这个入口不但流量大而且具有很高的粘性。一旦用户养成了这个使用习惯,买菜APP将会很容易向其他品类进行扩展,直至覆盖到所有本地生活消费品类。

显然,各大巨头在“买菜”业务上的争夺,着眼点都是这个新的流量入口,目标直指本地生活消费市场。

2、本地生活服务是大市场

本地生活服务,不但包括一日三餐的买菜买米,更涵盖吃喝玩乐在内的各类需求。

为何各家都如此关注本地生活服务市场?我们来看一个数据:根据第三方数据检测与分析机构易观的相关报告,到2018年,中国本地生活消费市场的交易规模,比上一年实现了56.3%的惊人增长,达到1万5千亿以上。这个数字,今后几年内还将保持告诉增长。可以预见,在十年内这将是一个十万亿级别的庞大市场。

通过买菜来争夺本地生活服务市场的流量入口,将是今后一段时间内互联网经济的新热点。

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3、买菜或成饿了么口碑新的增长点

众所周知,口碑饿了么关注的是阿里本地生活服务的“3公里幸福生活圈”概念。更便捷的“买菜”体验,也是这个“幸福生活”的重要内容。

随着互联网经济的快速发展,人们对包括买菜在内的生活服务需求在发生重大变化。口碑饿了么的大数据告诉我们,生鲜线上用户中有三分之一左右都是25至29岁的年轻人,这各群体对生活品味要求较高,对自己做饭做菜有浓厚兴趣,但同时又对时间效率要求极高,所以他们非常倾向于使用线上的“买菜”服务,他们每次买菜的量可以达到2-3天菜量,而且超过63%的订单客单价都在40元以上。

另一方面,中老年城市居民的消费习惯和购买力,也在发生变化。口碑饿了么生鲜频道上中老年用户的增长率已经超过500%,他们也在成为“买菜”业务的消费主力。

综合而言,在互联网经济飞速发展的今天,人们生活习惯的改变正在为“买菜”业务带来巨大发展机会。饿了么口碑通过整合资源,为生鲜合作伙伴带来的强大赋能,正在彻底改变市场格局,也将成为饿了么口碑本身新的增长点。

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